VIBORG: Kantinen på Viborg Rådhus kan kalde sig Danmarks anden svanemærkede rådhuskantine, oplyser kommunen. Det betyder, at køkkenet er blevet gennemgået og har dokumenteret, at det lever op til en lang række miljøkrav.
- Vi har arbejdet målrettet med indkøb, opskrifter, servering og arbejdsgange – og så har vi dokumenteret det hele, siger Christina Tollak, leder af bl.a. kantinen på Viborg Rådhus.
At kantinen opnår Svanemærket – som rådhuskantinen i Gladsaxe gjorde for et år siden – er også et konkret bidrag til Viborgs samlede klimaindsats, hvor kommunen arbejder for store reduktioner i udledningen frem mod 2030 og en klimaneutral kommune i 2050.
dotn
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Indkøbs artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Indkøbs artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Indkøb
Afvigelse fra ovenstående kræver skriftligt tilsagn fra DK Medier.
