Om stillingen
I Holbæk Fælleskøkken producerer vi det varme måltid, hovedret og biret, til ca. 400 borgere på plejecentre, i ældrecaféer og et bosted i Holbæk Kommune.
Vi har køleproduktion med kort holdbarhed og daglig levering til de enkelte centre og caféer. Herudover produceres mellemmåltider til småtspisende på plejecentrene samt smørrebrød til ældrecaféerne i begrænset omfang. Køkkenet har
åbent alle årets dage.
Hos os arbejder vi hver dag for at skabe et bæredygtigt måltid. Det gør vi bl.a. ved at arbejde med økologiske råvarer og en ambition om at have en økologiprocent, der permanent ligger over 60 %. Måltidet skal desuden give glæde og livskvalitet, opfylde de ernæringsmæssige behov samt være tilpasset den enkeltes funktionsniveau. Samtidig er vi bevidste om den sårbare målgruppe vi laver mad til og fødevaresikkerhed står derfor højt på vores dagsorden.
Vi søger en teamleder, der kan bidrage til at sikre en høj kvalitet, et godt arbejdsmiljø, den nødvendige fødevaresikkerhed og ledelse i øjenhøjde i den daglige drift af vores køkken.
Du skal have en kostfaglig uddannelse, samt have relevant viden og erfaring indenfor områderne mad til ældre samt fødevaresikkerhed i storkøkkener. Du bliver daglig leder af 15 medarbejdere. Har du tidligere erfaring med ledelse og en lederuddannelse på diplomniveau vil det være en fordel.
Vi tilbyder en fast stilling på 37 timer om ugen. Arbejdstiden er du selv med til at planlægge, men vil som hovedregel ligge mellem kl. 06.30 og kl. 15.
Dine arbejdsopgaver og ansvarsområder bliver bl.a.:
- Ansvarlig for hygiejne og fødevaresikkerhed, kvalitet i produktionen og den daglige ledelse af og sparring med køkkenets medarbejdere
- Medansvarlig for at budgettet samt økonomiske mål for drift at køkkenet overholdes
- Overordnet ansvar for den daglige drift af køkkenet
- Ansvarlig for vagtplanlægning
- Ansvarlig for at oversætte overordnede mål til handling, så de giver mening for medarbejderne
- Ansvarlig for at køkkenets elever følger deres uddannelsesmål
- Ansvarlig for MUS, GRUS, fraværssamtaler og øvrige personalemæssige samtaler
Hvem er du:
- Du har fokus på at fremme trivsel og et godt arbejdsmiljø gennem bl.a. nærvær og tilgængelighed
- Du er sparringspartner for medarbejderne og giver gerne konstruktiv feedback på opgaveløsningen
- Du lægger vægt på at fremme den gode dialog og samarbejde indbyrdes i køkkenet, med borgere, med øvrige samarbejdspartnere såvel internt som eksternt
Holbæk fælleskøkken er organisatorisk placeret sammen med plejecentre, café og rengøringsområdet og De Aktive Centre under området Ældre og Sundhed i Holbæk Kommune. Du bliver teamleder for produktionskøkkenet og er organiseret under leder af Holbæk Fælleskøkken, caféer, rengøring og De Aktive Centre.
Tværfagligt samarbejde og konstruktiv dialog med teamledere i plejecentrene vil være en vigtig opgave. Kommunikation og formidling vil fylde meget i jobbet og det skal du have kompetencerne og lysten til. Du skal ligeledes have erfaring med at arbejde med fødevaresikkerhed i storkøkkener og være opsøgende i forhold til den nyeste viden og lovgivning indenfor området.
Stillingen dækker over flere områder og det er derfor vigtigt, at du besidder et godt overblik, er i stand til at have mange bolde i luften samt selv at kunne tilrettelægge og prioritere din tid.
Vi er en arbejdsplads med et godt samarbejde, med plads til dialog og respekt for hinandens forskelligheder. Hos os er vi hele tiden i udvikling og vi følger med tiden.
Vores faglige kæpheste er bæredygtighed med respekt for målgruppen og fortsat udvikling af vores tilbud til borgere med dysfagi.
Vil du vide mere? Så ring til leder af Holbæk Fælleskøkken, caféer, rengøring og De Aktive Centre Signe Hallager på telefon 72 36 53 96. Stillingen ønskes besat pr. 1. juni 2025.
Vi afholder 1. samtaler tirsdag den 8. april samt 2. samtaler onsdag den 23. april. Mellem 1. og 2. samtale vil du modtage link til 2 personprofiler, som du vil få tilbagemelding på forud for en eventuel 2. samtale.
Ansøgningsfrist: torsdag den 3. april 2025
Alle kvalificerede ansøgere opfordres til at søge stillingen uanset køn, alder, handicap, etnicitet, politiske og religiøse overbevisninger eller seksuel orientering.
Vi er 4.800 passionerede kollegaer, der hver dag servicerer Holbæk Kommunes ca. 74.000 borgere.
Vi samarbejder og bruger vores fagligheder til at skabe vigtige løsninger og yde god service for borgerne i kommunen. Vi vægter arbejdsmiljøet højt og ønsker at udvikle vores medarbejdere fagligt og personligt. Der er derfor gode muligheder for at få nye udfordringer i jobbet.
Læs mere om, hvordan det er at arbejde i Holbæk Kommune.